《自制豆芽菜》

自制豆芽菜其實并不復(fù)雜，以下是簡單的步驟：

首先，準備適量的綠豆或黃豆，挑揀出壞豆。將豆子洗凈后，放入一個干凈的容器中，加入清水浸泡一整晚。

第二天，豆子會吸水膨脹。倒掉浸泡的水，在容器底部鋪上一塊濕潤的紗布，將泡好的豆子均勻鋪在紗布上。

然后，在豆子上面再蓋上一塊濕潤的紗布，起到保濕的作用。

接著，將容器放在避光且溫暖的地方。每天早晚用清水沖洗豆子兩次，讓豆子保持濕潤，但不要積水。

大概兩三天后，豆芽就會開始發(fā)芽。此時可以觀察到豆芽逐漸變長。

繼續(xù)保持每天的沖洗，一般四到五天，豆芽就長得足夠長了。這時，自制的豆芽菜就可以收獲啦。

自制豆芽菜的過程中，要注意保持衛(wèi)生，避免細菌污染。同時，控制好溫度和濕度，才能讓豆芽菜健康生長。