據(jù)我國(guó)脫水蔬菜行業(yè)技術(shù)分析，高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)是利用工作介質(zhì)(制冷劑)在蒸發(fā)器中減壓蒸發(fā)，使蒸發(fā)器表面溫度低于室內(nèi)空氣露點(diǎn)，這樣當(dāng)空氣流經(jīng)蒸發(fā)器時(shí)受到冷卻而降低到露點(diǎn)以下，這時(shí)空氣中多余的蒸汽就會(huì)在蒸發(fā)器表面冷凝而析出，冷凝水滴入接水盤(pán)后，由排水管流入盛水容器中?，F(xiàn)對(duì)2015年我國(guó)脫水蔬菜行業(yè)技術(shù)特點(diǎn)分析。

　　一、高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)的基本概念。

　　高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)是利用(制冷劑)在蒸發(fā)器中減壓蒸發(fā)，使蒸發(fā)器表面溫度低于室內(nèi)空氣露點(diǎn)，這樣當(dāng)空氣流經(jīng)蒸發(fā)器時(shí)受到冷卻而降低到露點(diǎn)以下，這時(shí)空氣中多余的蒸汽就會(huì)在蒸發(fā)器表面冷凝而析出，冷凝水滴入接水盤(pán)后，由排水管流入盛水容器中。液態(tài)工作介質(zhì)吸熱氣化后，經(jīng)壓縮機(jī)做功送入冷凝器，在高溫高壓下冷凝器放出大量的氣化潛熱。在蒸發(fā)器中冷卻后的空氣通過(guò)冷凝器時(shí)，吸熱溫度回升后，以干燥狀態(tài)排出，與送入室內(nèi)空氣混合，從而降低了室內(nèi)空氣濕度，達(dá)到了干燥脫水的目的。

　　二、脫水蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題。

　　目前脫水蔬菜生產(chǎn)大都采用傳統(tǒng)的干燥方法--烘房回龍火道加熱干燥方法，它存在著以下幾方面的問(wèn)題：

　　1、加熱溫度過(guò)高。傳統(tǒng)工藝干燥技術(shù)，加熱溫度不易控制。一般加熱溫度都在75-90℃左右，而脫水蔬菜烘干工藝要求干燥溫度不得超過(guò)65℃。

　　2、干燥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。采用傳統(tǒng)方法，每加工1t蔬菜至少需要24h以上，即使這樣偶爾也因干燥效果不好出現(xiàn)返工而重新加熱烘干現(xiàn)象。

　　3、能源消耗量大。傳統(tǒng)干燥工藝，熱效率均較低，約為30%-60%，在干燥過(guò)程中，干燥蒸發(fā)水分的熱量約占36%左右，廢氣損失約占58%左右，干物料帶走熱量及干燥器熱損失分別占2%和2%，熱效率僅為40%。

　　三、高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)在脫水蔬菜生產(chǎn)中的優(yōu)點(diǎn)

　　高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)由于獨(dú)具特性被廣泛應(yīng)用到煙草烘干、火龍果花、葡萄干、荔枝、龍眼、山渣、紅棗、核桃、枸杞、羅漢果、堅(jiān)果、臘味、海產(chǎn)品、中藥材、龜苓膏粉、掛面、柿餅、茶葉、菊花、靈芝、金銀花、香菇、蟲(chóng)草花、菜干、腐竹、八角、食品恒溫、木材、家具、飼料、蠶繭、橡膠、煤泥、礦沙、城市污泥、生物肥料、皮革、印刷、布料印花、煙花亮珠、紙筒、蚊香、洗衣用品、農(nóng)作物產(chǎn)品、低溫烤漆、五金塑膠配件干燥等特殊行業(yè)，用到脫水蔬菜生產(chǎn)時(shí)其優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)為：

　　1、加熱溫度低。熱泵干燥技術(shù)生產(chǎn)工藝可比傳統(tǒng)干燥工藝降低38-52℃左右，熱泵干燥工藝的加熱溫度約為37℃左右。

　　2、干燥時(shí)間短。高溫?zé)岜煤娓擅撍卟松a(chǎn)工藝，所需用的時(shí)間最長(zhǎng)不會(huì)超過(guò)8h，一般從預(yù)熱到出產(chǎn)品4h即可完成。

　　3、品質(zhì)好。用高溫?zé)岜煤娓晒に嚿a(chǎn)的蔬菜，產(chǎn)品色澤較好，內(nèi)在品質(zhì)穩(wěn)定。

　　4、能源消耗低。由于此工藝?yán)每諝庋h(huán)，加熱溫度低，干燥時(shí)間短，容量大。所以熱泵烘干工藝耗能較少，是一種很好的節(jié)能產(chǎn)品。

　　四、高溫?zé)岜煤娓膳c傳統(tǒng)烘干工藝經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)分析

　　測(cè)試結(jié)果表明，高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)工藝的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)均大幅度優(yōu)于傳統(tǒng)烘干工藝，主要體現(xiàn)在節(jié)能、優(yōu)質(zhì)、高效等方面。1、能耗對(duì)比

　?、鸥邷?zé)岜煤娓晒に嚕焊鶕?jù)測(cè)試結(jié)果，加工1t鮮菜，熱泵2.75kW，循環(huán)風(fēng)扇耗電0.2kW，按工作4h計(jì)算，其能耗 11.8kW，標(biāo)準(zhǔn)煤折算系數(shù)407g/(kW·h)，標(biāo)準(zhǔn)煤4.803kg?？偤哪芰繛?0kg+4.803kg=24.803kg(標(biāo)準(zhǔn)煤)。

　?、苽鹘y(tǒng)烘干工藝：共耗用標(biāo)準(zhǔn)煤240kg，循環(huán)風(fēng)扇耗電2.4kW，折算標(biāo)準(zhǔn)煤系數(shù)407g/(kW·h)，共折合標(biāo)準(zhǔn)煤0.977kg?？偤哪芰繛?40+0.977=240.977kg(標(biāo)準(zhǔn)煤)。

　?、怯?jì)算節(jié)能率：(1-24.803/240.977)×100%=90%。

　　2、質(zhì)量對(duì)比。高溫?zé)岜煤娓晒に?，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色澤好，無(wú)SO2等有露物殘留物質(zhì)。

　　3、烘干效率對(duì)比。采用高溫?zé)岜煤娓晒に嚠a(chǎn)品，水分含量合格，無(wú)返工現(xiàn)象，且干燥時(shí)間較短。

　　五、綜合評(píng)價(jià)

　　據(jù)脫水蔬菜行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告了解，高溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備的投用，投資成本比較大，但回報(bào)更大，不僅節(jié)省了大量的能源，也大幅度提高了工作效率。高溫?zé)岜煤娓晒に囉糜谑卟嗣撍a(chǎn)，是技術(shù)上可行，經(jīng)濟(jì)上合理的節(jié)能項(xiàng)目，這項(xiàng)新技術(shù)、新工藝從理論到實(shí)踐，都是非常成功的。

　　FBIE CHINA 2016

　　2016第七屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)出口食品及飲料展覽會(huì)

　　展覽時(shí)間：2016年6月14日-16日

　　展覽地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心-中國(guó)

　　批準(zhǔn)單位

　　上海市商務(wù)委員會(huì)

　　主辦單位

　　上海高登商業(yè)展覽有限公司

　　支持單位

　　中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)

　　上海出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)

　　上海市進(jìn)口食品企業(yè)協(xié)會(huì)

　　展會(huì)背景

　　Golden Commercial：FBIE CHINA采購(gòu)交易會(huì)作為中國(guó)進(jìn)口食品飲料領(lǐng)域不容錯(cuò) 過(guò)的采購(gòu)盛會(huì)，展會(huì)已在上海成功召開(kāi)過(guò)六屆，累計(jì)展出面積超過(guò)六萬(wàn)平米，積累了數(shù) 十萬(wàn)家國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀供應(yīng)商及買(mǎi)家資源。FBIE CHINA共吸引來(lái)自德國(guó)、法國(guó)、西班牙、丹 麥、巴西、澳大利亞、美國(guó)、挪威等近十個(gè)國(guó)家數(shù)千家進(jìn)口食品飲料領(lǐng)域優(yōu)秀供應(yīng)商前 來(lái)參展與近三萬(wàn)名國(guó)內(nèi)外專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家親臨現(xiàn)場(chǎng)參觀采購(gòu)。展會(huì)同期舉辦了國(guó)際進(jìn)出口食品 政策與法律法規(guī)交流會(huì)、國(guó)際航空食品與配餐高峰論壇、國(guó)際跨境電商與金融支付論壇、 法國(guó)乳品專(zhuān)場(chǎng)推薦論壇、中國(guó)進(jìn)口食材品鑒會(huì)、航空食品與用品買(mǎi)家見(jiàn)面會(huì)及上海滬商 節(jié)等多場(chǎng)論壇活動(dòng)引起眾多國(guó)際組織與行業(yè)同仁的關(guān)注。

　　為能更好給國(guó)內(nèi)外食品企業(yè)搭建一個(gè)宣傳、展示與合作的平臺(tái)和良好的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)途徑。 主辦方與相關(guān)主管部門(mén)等單位將于2016年06月14日-16日在上海新國(guó)際博覽中心繼續(xù)召 開(kāi)“2016第七屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)出口食品及飲料展覽會(huì)”（簡(jiǎn)稱FBIE CHINA）。該展會(huì)的舉 辦主要是幫助國(guó)外食品和飲料企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)提供綠色通道與合作交流平臺(tái)。同時(shí)也 能幫助國(guó)內(nèi)外食品飲料企業(yè)在中國(guó)樹(shù)立企業(yè)品牌形象，實(shí)現(xiàn)企業(yè)擴(kuò)大中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模 的目標(biāo)。預(yù)計(jì)2016年展會(huì)規(guī)模及觀眾數(shù)量同比有較大的提升，參展商數(shù)量同比增長(zhǎng) 80%，專(zhuān)業(yè)觀眾數(shù)量同比增長(zhǎng)220%。期待更多食品飲料領(lǐng)域企業(yè)通過(guò)此次展會(huì)能有更 大的收獲！

　　同期活動(dòng)

　　展會(huì)同期還將舉辦第二屆中國(guó)國(guó)際食品、肉類(lèi)及水產(chǎn)品展暨進(jìn)出口食品政策與法律法規(guī)交流會(huì)（簡(jiǎn)稱FMA CHINA），F(xiàn)MA CHINA是經(jīng)國(guó)家 質(zhì)檢總局與國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)并給予支持的重要會(huì)展活動(dòng)，作為中國(guó)食品、肉類(lèi)、水產(chǎn)品與乳品行業(yè)的專(zhuān)業(yè)國(guó)際貿(mào)易采購(gòu)交易會(huì)與海外企業(yè)拓展中 國(guó)市場(chǎng)的重要平臺(tái)。

　　國(guó)際進(jìn)出口食品政策與法律法規(guī)交流會(huì)

　　國(guó)際進(jìn)出口食品政策與法律法規(guī)交流會(huì)將針對(duì)世界各國(guó)進(jìn)出口食品的法律法規(guī)、質(zhì)量安全控制以及對(duì)華出口政策進(jìn)行宣講與解析，就海外相關(guān)組織與企業(yè)如何在中國(guó)獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入以及如何拓展中國(guó)市場(chǎng)提供綠色通道與合作平臺(tái)。

　　國(guó)際跨境電商發(fā)展峰會(huì)

　　國(guó)際跨境電商發(fā)展峰會(huì)將圍繞如何構(gòu)建符合跨境電商發(fā)展的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管模式以及目前的工作思路和總體方案、規(guī)范和提升我國(guó)跨境電子商務(wù)進(jìn)出口消費(fèi)品的質(zhì)量安全水平、跨境電商進(jìn)口食品、化妝品檢驗(yàn)檢疫管理要求實(shí)施細(xì)則解析、跨境電商生物安全風(fēng)險(xiǎn)與檢驗(yàn)檢疫要求、地方檢驗(yàn)檢驗(yàn)局如何構(gòu)建跨境電商檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管新模式、展望海關(guān)政策與跨境電商業(yè)務(wù)發(fā)展、企業(yè)面對(duì)跨境電商新時(shí)代機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存、建立“良好電子商務(wù)規(guī)范”認(rèn)證制度及工作計(jì)劃等話題進(jìn)行討論與交流。

　　進(jìn)口酒類(lèi)產(chǎn)品標(biāo)簽及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)

　　進(jìn)口酒類(lèi)產(chǎn)品標(biāo)簽及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)將圍繞《進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)監(jiān)督管理辦法》有關(guān)要求，就如何幫助酒類(lèi)進(jìn)口企業(yè)了解我國(guó)的有關(guān)食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)、酒類(lèi)標(biāo)簽案例分析、葡萄酒、洋酒真假辨別及打假介紹、酒類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫要求、境外食品加工企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)制度等話題進(jìn)行解讀。

　　國(guó)際現(xiàn)代物流與檢驗(yàn)檢疫高峰論壇

　　國(guó)際現(xiàn)代物流與檢驗(yàn)檢疫論壇邀請(qǐng)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)128家進(jìn)口肉類(lèi)備案儲(chǔ)存冷庫(kù)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)、貿(mào)易企業(yè)、加工企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等代表參會(huì)，針對(duì)生鮮與凍品的儲(chǔ)存與物流配送技術(shù)展開(kāi)討論與探討。

　　展出大類(lèi)

　　? 甜食、巧克力及休閑食品；

　　? 餅干、糕點(diǎn)及烘焙食品；

　　? 乳制品、奶制品及蛋制品；

　　? 罐頭、肉類(lèi)制品及水產(chǎn)品；

　　? 速凍、冷凍食品及冰淇淋產(chǎn)品；

　　? 嬰幼兒食品、營(yíng)養(yǎng)品及保健食品；

　　? 水果、蔬菜、谷物及農(nóng)副產(chǎn)品

　　? 食用油、橄欖油及糧油制品

　　? 調(diào)味品及食品配料

　　? 果蔬汁及果醋飲料

　　? 咖啡及奶酪

　　參展費(fèi)用

　　★ 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位：

　　A：國(guó)內(nèi)企業(yè) 16800.00/展期（RMB） 3m×3m

　　B：國(guó)外企業(yè) 4800.00/展期（USD） 3m×3m

　　每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位包括（包括：三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨詢桌一張、折椅二張、地毯滿鋪、展位照明、220V/1電源插座一個(gè)、廢紙簍一個(gè)。）

　　★ 室內(nèi)光地：國(guó)內(nèi)1500（RMB）/平方米 國(guó)外企業(yè) 480（USD）/平方米

　　注：（最少36平方米起租）“光地”只提供參展空間，不包括展架、展具、地毯、電源等。

　　目標(biāo)觀眾

　　? 主要參會(huì)人員華東地區(qū)近500家大型中高檔百貨超市；近500家四星級(jí)以上的酒店；近3800家高檔西餐廳及大賣(mài)場(chǎng)、免稅店、夜場(chǎng)、高檔會(huì)所；近1000多家駐滬商貿(mào)機(jī)構(gòu)包括世界500強(qiáng)企業(yè)中國(guó)總部、海外企業(yè)及商貿(mào)公司、國(guó)際買(mǎi)家中國(guó)采購(gòu)辦、國(guó)際商貿(mào)機(jī)構(gòu)等；近38000多家食品及飲料企業(yè)、食品采購(gòu)商、食品貿(mào)易商、食品批發(fā)商、食品進(jìn)出口商、網(wǎng)商等專(zhuān)業(yè)觀眾。

　　? 食品及飲料行業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)商、代理商、貿(mào)易商及制造商；商場(chǎng)、超市和專(zhuān)賣(mài)店的采購(gòu)人員和品質(zhì)檢驗(yàn)人員等；餐飲酒店、西餐廳的采購(gòu)人員等；消費(fèi)者以及其他相關(guān)人士等。

　　? 大型超市和普通超市：大型超市和普通超市采購(gòu)中心、飲料采購(gòu)經(jīng)理、葡萄酒行業(yè)經(jīng)理、大型超市和普通超市經(jīng)理等；

　　? 咖啡廳、酒店和餐廳：各大酒店及夜總會(huì)及餐廳、連鎖餐廳和連鎖酒店等；

　　? 免稅經(jīng)營(yíng)行業(yè)：免稅經(jīng)營(yíng)者、船具商、免稅店、具有采購(gòu)部門(mén)的航空公司、具有采購(gòu)部門(mén)的郵輪和渡輪公司等

　　? 電子商務(wù)行業(yè)：食品及飲料網(wǎng)站設(shè)計(jì)師、此類(lèi)網(wǎng)站的食品及飲料買(mǎi)家等

　　上海檔次最高最便利的展覽場(chǎng)地-上海新國(guó)際博覽中心（SNIEC）

　　參觀2016年06月14日-16日Golden Commercial: FBIE CHINA采購(gòu)交易會(huì)專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家可得到前所未有的便利。SNIEC東距浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)約33公里，西距虹橋機(jī)場(chǎng)約32公里，可乘坐機(jī)場(chǎng)巴士、地鐵或磁浮列車(chē)均可達(dá)到。浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)乘2號(hào)線至龍陽(yáng)路站下，步行或換乘7號(hào)線至SNIEC；約40分鐘；虹橋國(guó)際機(jī)場(chǎng)乘2號(hào)線至龍陽(yáng)路站下，步行或換乘7號(hào)線至SNIEC；約50分鐘，乘坐公交989區(qū)間、大橋五線, 大橋六線區(qū)間、方川專(zhuān)線、東川專(zhuān)線、花木1路、機(jī)場(chǎng)三線、機(jī)場(chǎng)六線、975、976等也可抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

　　立即預(yù)訂展位

　　請(qǐng)立即預(yù)訂在上海國(guó)際進(jìn)出口食品及飲料展覽會(huì)，盡早預(yù)留最佳位置，爭(zhēng)取最大曝光率，領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，開(kāi)拓?zé)o限商機(jī)。

　　如欲訂FBIE CHINA 2016采購(gòu)交易會(huì)展位，或了解更多信息，請(qǐng)立即發(fā)電子郵件至sales15@goldenexpo.com.cn ?；蛲ㄟ^(guò)以下聯(lián)絡(luò)方法，預(yù)訂展位。

　　電話: 15026552358

　　聯(lián)系人：李先生