曬紅茶的制作過程 1 挑選好天氣首先，需要查看天氣預(yù)報(bào)，選擇連續(xù)晴朗的天氣進(jìn)行曬紅茶的制作，因?yàn)殛柟馐菚窀蛇^程中不可或缺的因素2 采摘新鮮茶葉使用英紅九號(hào)的一芽二葉作為原料，采摘工作通常由茶農(nóng)完成，而制作團(tuán)隊(duì)則負(fù)責(zé)接收和檢查鮮葉的品質(zhì)3 萎凋過程將采摘的茶葉放置在萎凋槽上。

01 “明前茶”是什么或許你會(huì)認(rèn)為明前茶就是清明前采摘制作的茶其實(shí)不然，明前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼，主要的品類是綠茶及少量的紅茶，而像大紅袍普洱等不存在“明前茶”一稱我國(guó)產(chǎn)茶區(qū)域的分布，根據(jù)氣候差異可分為西南茶區(qū)貴州云南四川等 華南。