5月份全國(guó)外三元生豬價(jià)格整體呈現(xiàn)波動(dòng)上漲態(tài)勢(shì)。至5月31日，全國(guó)外三元生豬均價(jià)為21.20元/公斤，比去年同期上漲48%。本月最低價(jià)為5月1日的20.63元/公斤，本月最高價(jià)為5月31日。

　　遼寧部分屠企再次上調(diào)結(jié)算價(jià)0.1-0.2元公斤，優(yōu)質(zhì)豬價(jià)格再攀升，主流價(jià)漲至21.2-21.6元/公斤；京津屠企下調(diào)結(jié)算價(jià) 0.2元/公斤，主流價(jià)在21.6-21.8元/公斤；河北暫穩(wěn)，外三元主流成交價(jià)在21.2-21.6元/公斤；河南局部上漲0.1元/公斤外三元主流 成交價(jià)穩(wěn)定在21.0元/公斤左右；兩湖地區(qū)繼續(xù)微漲，主流價(jià)在21.0-21.6元/公斤；福建、廣東、廣西等地維持穩(wěn)定；南北價(jià)差較小。

　　2016年5月大數(shù)據(jù)

　　1、農(nóng)業(yè)部預(yù)警母豬存欄回升

　　農(nóng)業(yè)部公布2016年4月份生豬存欄情況顯示，4月份全國(guó)能繁母豬存欄環(huán)比增加0.3%，同比下降4.5%；生豬存欄環(huán)比增加0.6%，同比下降3.4%。4月份能繁母豬存欄約為3773萬(wàn)頭。

　　母豬存欄的回升，基本上宣判了本輪產(chǎn)能淘汰正式結(jié)束，雖然不會(huì)帶來(lái)產(chǎn)能供應(yīng)的迅速增加，但是母豬補(bǔ)欄速度也超出了市場(chǎng)的預(yù)料。

　　農(nóng)業(yè)部在5月24日發(fā)布的預(yù)警信息顯示，150個(gè)萬(wàn)頭商品規(guī)模豬場(chǎng)能繁母豬存欄同比增長(zhǎng)6.7%，連續(xù)6個(gè)月環(huán)比增加；后備母豬存欄達(dá)到近兩年 來(lái)新高，同比增長(zhǎng)34.1%。另外，據(jù)對(duì)484個(gè)種豬場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，今年1-4月二元母豬累計(jì)銷量同比增長(zhǎng)35.8%，4月份二元母豬銷售價(jià)格每頭2106 元，同比上漲29.8%。

　　2、散戶母豬存欄開(kāi)始增加

　　4月中旬，今年以來(lái)一直有補(bǔ)欄的占到37%，而周邊母豬比去年少的僅占30%。由于微信調(diào)研的參與者半數(shù)以上是母豬存欄50頭以下散養(yǎng)戶，因此，從調(diào)查結(jié)果看，散養(yǎng)戶整體去產(chǎn)能行為也已經(jīng)停止，而且補(bǔ)欄母豬的現(xiàn)象有增多的趨勢(shì)。

　　另外，個(gè)別地區(qū)還存在購(gòu)買110公斤大豬再育肥的現(xiàn)象，這樣的非理性補(bǔ)欄風(fēng)險(xiǎn)更大。

　　3、生豬供應(yīng)仍在減少

　　跟蹤數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)業(yè)部發(fā)布全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)4月份總屠宰量為1556.8萬(wàn)頭，環(huán)比3月增加3.01%，同比減少10.3%。

　　1月-4月全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)累計(jì)總屠宰量同比減少4.3%。3月-4月屠宰量的減少并不能完全歸因于養(yǎng)殖戶的壓欄。

　　76%的養(yǎng)殖戶反映自己家及周圍豬場(chǎng)不僅大體重的豬不多，甚至連適重豬源都較少；有300斤以上大豬壓欄的僅占18%，其中比去年同期相比壓欄更多的僅占7%。

　　上個(gè)月分析，每年11月份開(kāi)始，東北地區(qū)隨著氣候的變化，疫病情況逐漸增多，仔豬存活率在冬天出現(xiàn)季節(jié)性下降。南方的疫病損失也主要集中 在冬季。這部分的仔豬成活率低會(huì)給來(lái)年造成供應(yīng)量的加劇下降，缺口基本從5月份開(kāi)始，在7-8月達(dá)到高峰。因此，盡管5月份消費(fèi)并不會(huì)有實(shí)質(zhì)性提升，但是 供應(yīng)量下降基本是大概率事件，將為豬價(jià)上漲添上一把火。未來(lái)6月-7月份，仍處在供應(yīng)量下降的時(shí)期，豬周期上漲紅利尚未結(jié)束。

　　養(yǎng)殖戶預(yù)期

　　5月底，的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，33%的養(yǎng)殖戶認(rèn)為今年豬價(jià)最高點(diǎn)將出現(xiàn)在8月份，31%的養(yǎng)殖戶認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)在7月份。也就是說(shuō)大家對(duì)7月-8月的時(shí)間最為看好。

　　33%的養(yǎng)殖戶認(rèn)為，今年全國(guó)外三元生豬均價(jià)最高點(diǎn)可達(dá)到11.5元/斤，24%的人認(rèn)為最高點(diǎn)可達(dá)12元/斤，23%的養(yǎng)豬人認(rèn)為最高點(diǎn)在11元/斤。

　　從這個(gè)結(jié)果來(lái)看，當(dāng)前豬價(jià)尚未達(dá)到大部分養(yǎng)殖戶的心理價(jià)位，同時(shí)，6月份也不是養(yǎng)殖戶預(yù)期的豬價(jià)最高點(diǎn)時(shí)間，因此，6月份豬價(jià)上漲仍是大概率事件，不會(huì)出現(xiàn)集中出欄的現(xiàn)象。

　　觀點(diǎn)

　　1、6月份生豬供應(yīng)持續(xù)下降，當(dāng)前豬價(jià)尚未達(dá)到大部分養(yǎng)殖戶的心理價(jià)位，也不是養(yǎng)殖戶預(yù)期的豬價(jià)最高點(diǎn)時(shí)間，因此6月份豬價(jià)上漲仍是大概率事件。

　　2、全國(guó)能繁母豬存欄開(kāi)始快速恢復(fù)，產(chǎn)能增加最快將在2017年3月份出現(xiàn)(2)。