1個辣椒腐竹300克配料油適量鹽適量味精適量蠔油適量蒜適量醬油適量 腐竹提前泡在水里，準(zhǔn)備好青椒腐竹切成寸片，辣椒切成滾刀片鍋，放油，爆香蒜，放腐竹翻炒加入適量醬油后，加入一勺水，燉兩分鐘把湯燉干，放入剁碎的辣椒片，大火翻炒辣椒變色后加入適量的蠔油鹽味精，出鍋；炒腐竹要想做得好吃，可以按照以下步驟進(jìn)行烹飪一準(zhǔn)備食材 腐竹提前將腐竹浸泡至軟，然后切段，以便烹飪時更容易入味青椒紅椒去籽后切塊，增加菜肴的色彩和口感木耳撕成小塊，木耳的爽脆口感與腐竹的柔軟相得益彰大蔥切片，用于提香調(diào)味料紅干辣椒根據(jù)口味調(diào)整蠔油鹽；制作美味的辣椒炒腐竹，首先需要準(zhǔn)備的是腐竹和青辣椒腐竹需提前用清水浸泡至軟透，以便更好地吸收味道青辣椒則需要洗凈，切成適中的塊狀，以保持口感和烹飪時間的均衡開始烹飪，首先熱鍋涼油，加入切好的蒜末，用中小火慢慢炒香，這一步的目的是提升菜肴的香氣待蒜末微微變色后，將泡發(fā)好的。

1腐竹提前泡軟，切成小段頭天晚上泡，第二天早晨就可以撈出瀝水備用了2在炒菜之前，把肉洗凈切好把辣椒洗凈切好，然后就可以開火了 3開火后，先炒肉，肉炒熟之后，放入切好的辣椒，翻炒 4再加入腐竹，繼續(xù)翻炒 5如果覺得鍋內(nèi)太干，可以加少量水，等到快熟的時候，加適量鹽；71腐竹提前用清水泡發(fā)好，腐竹切成寸段2青辣椒準(zhǔn)備好，辣椒切成滾刀塊3起鍋，入油，爆香蒜4加入腐竹翻炒，加入適量的醬油后，加一勺清水燉二分鐘5湯汁燉干后加入切好的辣椒塊大火翻炒，辣椒變色后8首先來看下家常腐竹怎么做好吃材料豬肉，腐竹，青紅椒，蒜，生抽等 步驟1將腐竹放在開水鍋中泡；青紅椒炒腐竹的做法食材準(zhǔn)備青椒 1個紅尖椒 1個腐竹 1把干紅辣椒適量小蔥 2根蒜 23瓣生抽 1勺老抽 1勺耗油 1勺鹽適量制作方法1腐竹提前泡好青紅椒洗凈切成絲2蔥切段蒜切碎3起鍋燒油，油熱放入干紅辣椒蔥蒜炒香，放入青紅辣椒翻炒幾下放入；2 青椒伴腐竹 所需材料腐竹青椒鹽生抽適量油 步驟腐竹和青椒切塊，先炒青椒至斷生，再加入腐竹一起翻炒，調(diào)味后炒至腐竹和青椒都脆口即可3 腐竹燉豆腐 雖然這種做法嚴(yán)格意義上不是炒，但也是一種美味的烹飪方式 所需材料腐竹豆腐鹽生抽雞精清湯 步驟腐竹與；5再放入青椒略炒，最后撒上香菜段6加鹽雞精白糖調(diào)味即可西芹200克腐竹60克生姜大蒜蔥剁辣椒雞粉各適量做法 1腐竹提前泡發(fā)后撈出瀝干先切成約5厘米長的段，再切成絲待用芹菜洗凈撕去老筋，也切成長5厘米左右的絲生姜切絲，大蒜去皮切粒，蔥切花2熱鍋放油，下。