通海豆末糖豆末糖是云南通海歷史悠久的傳統(tǒng)產(chǎn)品，以“香甜酥脆，入口無渣”著稱，選用優(yōu)質(zhì)黃豆作為主要原料，另加白糖飴糖等精工制成層薄如紙，色白如乳，食用起來，甜而不膩，松酥香脆 ，十分爽口朵朵糕在元江，“朵朵糕”已經(jīng)成了家喻戶曉的風(fēng)味小吃，各賓館酒店也早餐必備每天早上只要留心看，在人。

折耳根豆腐 早幾前昆明的菜場學(xué)校門口經(jīng)常有賣，一般是一個小販用自行車托著一個烤箱，烤箱里是有炭火，豆腐在上面燒熟以后俠辣 怒族人不僅愛飲酒，而且也善于用酒做出各種美味的食物，"俠辣"和"鞏辣"就是貢山境內(nèi)的怒族的珍饈"辣"是"阿辣"的簡稱，意為燒酒闊耍俄勒 在云南省維西傈僳族自治縣的傈僳族群眾日常生活食譜中，闊耍俄勒無疑是一道獨具特色的傳統(tǒng)美食闊耍俄勒是傈僳語，意為包谷稀飯。

通海豆沫糖以黃豆為主料，白糖飴糖等為輔料制作而成將黃豆炒熟磨成面，加白糖飴糖混合加工，經(jīng)高溫熬制糖膏與豆末多次折疊，扯成面中有糖，糖中有面，酥層越多越酥制成的豆末糖層薄如紙，色白如乳，食用起來甜而不膩，松酥香脆，入口無渣多吃不膩底尼火腿易門底尼彝村。

談起小時候吃過最好吃的東西，什么叮叮糖豆末糖蜜餞薩琪瑪雞蛋糕說都說不完，如今細(xì)想，小時候吃的是一種歡樂，現(xiàn)在吃。