柿餅的保存方法包括常溫保存冷藏保存冷凍保存和使用干燥劑保存常溫保存時(shí)，需要將柿餅放在陰涼通風(fēng)干燥的地方，避免陽(yáng)光直射和高溫，這樣可以保存12周同時(shí)，要注意將柿餅與其他容易產(chǎn)生異味的食物分開存放，防止串味冷藏保存可以延長(zhǎng)柿餅的保存時(shí)間將柿餅放入密封容器或保鮮袋中，盡量排出空氣。

1常規(guī)保存方法將柿餅置于干燥通風(fēng)良好的環(huán)境中，使用能密封且防潮的陶瓷容器進(jìn)行存放，置于低溫干燥的地方進(jìn)行保存2低溫保鮮在低溫和低相對(duì)濕度的環(huán)境中，非密封包裝的柿餅可以保存超過(guò)12個(gè)月的時(shí)間，這樣的條件有利于柿餅的長(zhǎng)期保存3常溫保鮮在常溫條件下，采用透明復(fù)合塑料袋進(jìn)行充氣包裝。

一真空保存法 通過(guò)創(chuàng)造一個(gè)無(wú)氧的環(huán)境來(lái)抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)將柿餅裝入干凈的包裝袋中，抽出空氣并適當(dāng)放入干的柿子皮以防粘連如此，可有效延長(zhǎng)柿餅的保存時(shí)間二陰涼通風(fēng)處保存 將柿餅保存在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，可避免高溫和潮濕，從而有效防止細(xì)菌滋生和霉變只需將其置于干燥通風(fēng)良好的地方即可。

這樣能降低柿餅的呼吸作用，延緩變質(zhì)速度最后，避免陽(yáng)光直射也非常重要陽(yáng)光會(huì)讓柿餅溫度升高，容易導(dǎo)致變質(zhì)所以，一定要選擇陰涼的地方來(lái)存放柿餅，保持其品質(zhì)和口感總的來(lái)說(shuō)，無(wú)論選擇哪種保存方法，關(guān)鍵是要確保柿餅處于干燥陰涼且密封的環(huán)境中，這樣才能讓柿餅保持最佳狀態(tài)，享受每一口的甜蜜。

柿餅的正確保存方法1 陰涼干燥處保存將柿餅放置于避免陽(yáng)光直射且干燥的環(huán)境中如果室內(nèi)溫度適宜，無(wú)需特別的防護(hù)措施高溫度會(huì)加速柿餅變質(zhì)，而直射陽(yáng)光可能導(dǎo)致柿餅表面柿霜融化，影響保存2 冷凍保存在氣溫較高時(shí)，可將柿餅放入冰箱冷凍室保存柿餅在制作過(guò)程中已失去大部分水分，因此冷凍后仍。

為使柿餅保存得好，可采用以下方式常溫保存時(shí)，要將柿餅放在干燥通風(fēng)良好的地方先把柿餅裝入干凈的塑料袋或密封容器中，避免其直接接觸空氣，減少受潮和被污染的幾率這種方法適合短期內(nèi)食用，一般能保存1 2個(gè)月冷藏保存能延長(zhǎng)柿餅保質(zhì)期把柿餅用保鮮膜或保鮮袋包好，放進(jìn)冰箱冷藏室，溫度。