比如陽澄湖固城湖梁子湖，這三個湖的大閘蟹可是遠近聞名為什么說這幾個湖有名呢？我想愛吃大閘蟹的愛好者們都知道大閘蟹的價格并不便宜，很多人都會因為它的價格望而卻步然而在陽澄湖這個地方賣的價格很高但是商家卻從來不擔心賣不完，因為在這個湖里打撈出來的大閘蟹味道十分鮮美，有很多人慕名而來；固城湖大閘蟹和陽澄湖大閘蟹，真的沒啥區(qū)別，但是從養(yǎng)殖的環(huán)境與營銷上來講，陽澄湖確實比固城湖成熟一點，這些年，高淳也在慢慢進步，而且潛力更大，水域面積更廣更大，后勁比較足固城湖螃蟹具有“八大”鮮明個性綠綠色食品放心蟹早上市早，全國最早大規(guī)格大4兩以上的占60%肥。

在選購固城湖螃蟹時，有幾個關鍵因素需要考慮首先，關于公母蟹的選擇，可以通過觀察蟹的quot臍掩quot來辨別母蟹的臍掩呈圓形，被稱為quot團臍quot，而公蟹的臍掩尖形，稱為quot尖臍quot傳統(tǒng)的說法認為，農(nóng)歷九月母蟹的蟹黃鮮美，是食用的最佳時機，而十月的公蟹膏白肥美不過，這并不限制其他月份的食用，個人；雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節(jié)有說“秋風起，蟹腳癢菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”高淳螃蟹節(jié)固城湖螃蟹節(jié)為南京知名農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動之一，由縣政府市農(nóng)林局等多家單位聯(lián)合主辦，于每年910月份。

國內(nèi)名蟹1固城湖大閘蟹此蟹產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖，歷來被稱為蟹中之冠，固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水草豐茂，延伸寬闊，在這里生長的螃蟹，形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同，其肉質(zhì)肥嫩鮮美，營養(yǎng)豐富2陽澄湖大閘蟹此蟹產(chǎn)于江蘇蘇州地區(qū)陽澄湖，是聞名國內(nèi)外的中國名產(chǎn)，也中國第一；固城湖大閘蟹同樣不容小覷，其甲殼脆面堅肢體肌肉豐滿個體碩大以“固城湖”牌注冊的螃蟹更是享譽海內(nèi)外，以其青背白肚金爪黃毛膏腴豐滿味道鮮美營養(yǎng)豐富而深受消費者喜愛高郵湖大閘蟹則生長在原生態(tài)的高郵湖濕地環(huán)境里，周圍沒有化工產(chǎn)業(yè)和生活區(qū)，水質(zhì)純凈早在北宋年間，高郵湖大閘蟹。

首先，從肉質(zhì)上來看，固城湖大閘蟹的肉質(zhì)較為細膩，口感滑嫩，而陽澄湖大閘蟹的肉質(zhì)則更為緊實，口感鮮美這是因為固城湖和陽澄湖的水質(zhì)水草和餌料等環(huán)境因素不同，導致螃蟹的生長環(huán)境和食物來源有所差異，從而影響了螃蟹的肉質(zhì)其次，從味道上來說，固城湖大閘蟹的味道較為清淡，適合喜歡原汁原味的人；南京四大特產(chǎn)是高淳固城湖螃蟹南京雨花茶高淳東壩豆腐干南京鹽水鴨1高淳固城湖螃蟹 高淳固城湖螃蟹是江蘇省南京市高淳縣固城湖的特產(chǎn)高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名，高淳螃蟹也主要出產(chǎn)于固城湖內(nèi)2南京雨花茶 南京雨花茶是江蘇省南京市雨花臺的特產(chǎn)雨花茶是全國十大名茶之一它外形。

4 **固城湖螃蟹**固城湖螃蟹是南京高淳區(qū)的特產(chǎn)，以其肉質(zhì)鮮美膏黃飽滿而聞名每年的秋季是品嘗固城湖螃蟹的最佳時節(jié)螃蟹可以清蒸紅燒或做成蟹粉，都是非常美味的做法5 **糕團小點**南京的糕點也非常有名，如如意糕馬蹄糕和虎皮卷蛋糕等如意糕是用糯米粉和去殼芝麻制成的。