1、胃是我們身體比較大的器官之一，但是由于飲食習(xí)慣，胃有可能出現(xiàn)各種各樣的疾病問(wèn)題，所以在平時(shí)應(yīng)該多吃一些養(yǎng)胃的食物，這樣才能讓我們的身體更加的健康，那么掛面和面條哪個(gè)養(yǎng)胃呢？掛面和面條哪個(gè)養(yǎng)胃 大家都知道胃是我們消化系統(tǒng)的重要器官，而如果你的胃不太好，那么當(dāng)然就要選擇容易消化的食物面條。

2、面條選用的是堿水面 配料食材 蒜末水白芝麻生抽老抽鹽麻醬辣椒油蔥酸豆角蘿卜干 做法 1面條煮熟撈出，裝盤(pán) 2領(lǐng)拿小碗加入2勺生抽半勺老抽2勺蒜末水2勺熟芝麻2勺麻醬2勺辣椒油鹽雞精少許，攪拌均勻 3將攪拌好的料汁倒入面條，根據(jù)喜好放入蔥酸豆角蘿卜干 4。

3、我們經(jīng)常吃的涼面跟湯面，又或者是尋常拌面，基本都是拿生的面條下鍋，一次煮熟后，撈上來(lái)，放到湯里，無(wú)論是涼是熱，基本上面條只需要煮一次就可以吃了 熱干面 選面堿水面之所以武漢熱干面選用“堿水面”的原因是，堿水面在煮后撈上來(lái)的時(shí)候不容易結(jié)成團(tuán)，更適合用來(lái)拌，同時(shí)色澤黃亮油潤(rùn)有食欲，味道鮮美，吃起來(lái)特別的。

4、如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋千萬(wàn)記住先后程序，否則味道就不一樣如果加一點(diǎn)上好的榨菜丁要自己切，成品榨菜丁不好吃，芝麻醬或花生醬用涼開(kāi)水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)二西紅柿雞蛋湯面先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開(kāi)放面條至熟，加胡椒味精三炒面小白菜肉絲香菇絲下面，少許硬一點(diǎn)。

5、1事先準(zhǔn)備好堿水掛面2開(kāi)水半鍋燒開(kāi)，注意，要想面不打架，不粘糊，要記得水開(kāi)后下小半勺鹽，這樣可以使面湯不粘稠，這樣面下去就可以每條都清晰不打架水開(kāi)后下面條用筷子一邊翻一邊加少許 的涼開(kāi)水，然后蓋上蓋子再繼續(xù)煮開(kāi)起來(lái)后，開(kāi)蓋翻翻，再接著加少許涼水重復(fù)三次就是我們。

6、1事先準(zhǔn)備好堿水掛面2開(kāi)水半鍋燒開(kāi)，注意，要想面不打架，不粘糊，要記得水開(kāi)后下小半勺鹽，這樣可以使面湯不粘稠，這樣面下去就可以每條都清晰不打架水開(kāi)后下面條用筷子一邊翻一邊加少許的涼開(kāi)水，然后蓋上蓋子3再繼續(xù)煮開(kāi)起來(lái)后，開(kāi)蓋翻翻，再接著加少許涼水重復(fù)三次就是。