燉湯蕪菁可以切塊加入肉類如雞肉牛肉或羊肉一起燉湯它的甜味能中和肉類的腥味，使湯更加鮮美例如，蕪菁燉雞湯是一道營養(yǎng)豐富的家常菜炒菜將蕪菁切成絲或片，與胡蘿卜青椒等蔬菜一起炒制，調(diào)味后即可成為一道色彩鮮艷口感爽脆的炒菜蒸菜蕪菁可以切片或整個蒸熟，撒上一些蒜蓉醬油。

制法 1將紫甘藍(lán)洗凈，切成絲甜玉米在沸水中焯一下，撈出瀝干2鍋燒熱放入色拉油，加入紫甘藍(lán)翻炒，然后加入白糖醋精鹽味精稍炒，起鍋放入盤中，待菜涼后將甜玉米拌入即可特點 甘藍(lán)爽脆，甜酸開胃 糖醋紫甘藍(lán) 用料 紫甘藍(lán)500克，生姜10克，干辣椒3只調(diào)料植物油。

可以生吃，但吃之前要焯一下 天氣轉(zhuǎn)暖，面對新鮮脆嫩的蔬菜，許多人會選擇生吃蔬菜所含營養(yǎng)素，例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調(diào)的破壞，生吃有利于營養(yǎng)成分的保存但是，并非每一種蔬菜都適合直接生食，有些蔬菜最好放在開水里焯一焯再吃有些蔬菜則必須煮得熟透后再食用洗一洗就可生吃的。

我在襄樊 可以炒成咸口的，切絲或是小片，用肉或是雞蛋或是素炒都行，調(diào)料就是鹽醬油花椒末和味精，做好放點干辣椒絲或段超市有賣，會更提味也可以做酸辣口的，大頭菜切小片，事先將大頭菜炸一下，不愿意麻煩，炒也行鍋內(nèi)放少許油，多放點干辣椒段，炒出辣味，一定要小火，很。

苤藍(lán)削皮之后用涼水沖一下，洗干凈，然后切成絲，如果有削絲的小工具就可以偷懶啦，又快速又方便苤藍(lán)切好就再切點辣椒，喜歡吃辣的話可以多切幾個辣椒，或者直接用辣椒醬也可以用辣椒醬的話就直接炒苤藍(lán)，最后再加入辣椒醬，如果是像我這樣用的尖椒的話，就要先把辣椒炒香，再放苤藍(lán)哈苤藍(lán)炒到。

大頭菜又叫卷心菜，甘藍(lán)~大頭菜的做法有很多，可以涼拌，熗炒甘藍(lán)，還可以包菜包子等，都很不錯啊涼拌把大頭菜清洗干凈，大頭菜農(nóng)藥比較多，一定要多沖洗幾遍，然后切成絲或用手掰成小塊放入自己喜歡的調(diào)料就可以了，蒜末，辣椒油，麻油等等可以現(xiàn)吃現(xiàn)拌，也可以提前半小時腌制，這個隨意好了，看。

芥菜，又叫水疙瘩大頭菜水芥，現(xiàn)在正是大量上市的季節(jié)，生吃有一種怪怪的味道，但如果腌成小咸菜，那可就太美味了，走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場，經(jīng)常能看到腌好的芥菜絲，色澤紅亮，香味撲鼻，禁不住買回家一次，口感脆爽，特別解膩，吃油條喝米粥的時候，這玩意最管事了，樸實無華，卻大受歡迎，芥菜非常。

可以的生吃卷心菜更容易吸收營養(yǎng)，并且熱量也更低卷心菜在加熱過程中，其中的維生素及礦物質(zhì)會隨著水分的流失而流失，所以更建議生吃可以生吃的蔬菜還有生菜黃瓜西紅柿等。

腌好以后，我們的芥菜疙瘩有著很多的吃飯，疙瘩咸菜可以直接切成薯條一樣的長條子吃，也可以切成片的撒上辣椒粉吃精致一點的可以切成絲，再加上小磨香油涼拌了吃，都是極其清爽的菜，你不愿意生吃，要炒了吃也行芥菜疙瘩的功效 因為很多人一般都吃芥菜，對于芥菜疙瘩都不是特別的關(guān)注，但是芥菜疙瘩。

準(zhǔn)備用料芥菜頭1500g油鹽花椒熟芝麻醋香油姜 步驟一芥菜頭兩個，洗凈步驟二切成細(xì)絲步驟三所有的都切好步驟四姜切絲步驟五油熱，入花椒出香味步驟六入姜絲步驟七入芥菜絲開始炒步驟八入鹽，熟芝麻，攪勻，炒至二三成熟，準(zhǔn)備出鍋步驟九倒入。

杜相革現(xiàn)在80%的水果種植是采用套袋種植的，這樣可以減少農(nóng)藥的殘留譬如套袋蘋果，它的氣孔大顏色均勻表面光滑 如何清除殘留農(nóng)藥 北京參考生吃瓜果蔬菜時如何更好地去除農(nóng)藥？ 杜相革水洗是首選好方法買回的蔬菜先用清水洗幾次，洗去殘留的農(nóng)藥然后用足量的清水把蔬菜浸泡30分鐘左右，讓農(nóng)藥充分溶。

放入花椒翻炒，然后濾出花椒，再放入切好的小米爆香可以關(guān)火，然后加入適量的鹽生抽老抽攪拌均勻7將調(diào)好的醬料倒入盛有大頭菜的盆中，用手抓勻，然后取一個干燥的容器，將抓好的大頭菜密封在容器中，腌制10天8取出大頭菜，用刀將大頭菜切片切成絲或條，加入適量香油，攪拌均勻后食用。

紫色裝菜最好吃的做法就是把它清洗干凈之后切成絲，在放一些胡蘿卜，黃瓜絲，還有十元生抽，那就油，香油，雞精調(diào)味，這樣的做法非常的好吃，而且就是特別的適合夏天。

1每天晚餐前一定要吃掉約16個卷心菜2生吃或加檸檬汁最有效果3不習(xí)慣生吃，可以把卷心菜放進(jìn)微波爐加熱2分鐘4同時一天一定要攝取70g的豆腐魚牛奶蛋肉類，主食如米飯類比平時減少235食用油最好是芝麻油或橄欖油 卷心菜4大瘦身Power 100g只有30卡，還有超棒的瘦身健身美麗。

可以的有的蔬菜在保證安全性的前提下也是可以生吃的，例如西紅柿黃瓜生菜甘藍(lán)等，它們含草酸較少，生吃可以獲得蔬菜本身比較全面的營養(yǎng)為了最大可能的保留蔬菜中的各種營養(yǎng)物質(zhì)，在烹調(diào)時應(yīng)注意1蔬菜所含的維生素和礦物質(zhì)易溶于水，所以宜先洗后切，以減少蔬菜與水和空氣的接觸面積，避免。

芥菜是相當(dāng)于大頭菜之類的一種蔬菜，但是芥菜是不能生吃的因為芥菜里面含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進(jìn)消化吸收的作用所以在吃芥菜的時候，一定要注意將它煮熟或者是炒熟，如果是想吃涼拌的話，必須要用水焯一下才行，盡量不要生吃芥菜除了不要生吃芥菜之外。