生產(chǎn)保健食品在中國(guó)需要以下證件：

1. 《食品生產(chǎn)許可證》：這是最基礎(chǔ)的證件，證明企業(yè)具備生產(chǎn)食品的資質(zhì)。

2. 《保健食品生產(chǎn)許可證》：專門針對(duì)保健食品的生產(chǎn)，需向國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局或其授權(quán)的省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)。

3. 《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》：證明企業(yè)合法成立。

4. 《食品生產(chǎn)許可證》：根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，保健食品生產(chǎn)企業(yè)需取得食品生產(chǎn)許可證。

5. 《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》：對(duì)于新研發(fā)的保健食品，需通過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的審批，獲得批準(zhǔn)證書(shū)。

6. 《GMP證書(shū)》：即《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》證書(shū)，用于證明企業(yè)具備符合國(guó)家規(guī)定的生產(chǎn)質(zhì)量管理水平。

7. 《食品添加劑使用許可證》：如果保健食品中使用了食品添加劑，還需取得該許可證。

8. 《檢驗(yàn)報(bào)告》：包括原料檢驗(yàn)報(bào)告、半成品檢驗(yàn)報(bào)告、成品檢驗(yàn)報(bào)告等。

9. 《標(biāo)簽備案證明》：保健食品的標(biāo)簽需向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案。

10. 《生產(chǎn)記錄》：包括生產(chǎn)過(guò)程記錄、檢驗(yàn)記錄等。

在申請(qǐng)這些證件時(shí)，企業(yè)需要提交相應(yīng)的材料，如企業(yè)資質(zhì)證明、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理體系文件等。具體要求可能因地區(qū)和產(chǎn)品種類而有所不同，建議咨詢當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門或?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)。